Zucchini Schafskäse Quiche *Für 6 Portionen Zubereitungszeit: 70 Minuten* *Zutaten:* 1 große Zucchini 1 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 3 Eier 20 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 3 TL Olivenöl Salz Pfeffer *Zubereitung:* 1. Back... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Zaziki Dip *Zutaten:* 125 g Quark (<10% Fett) 50 g Gurke 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer *Zubereitung:* 1. Gurke waschen, schälen und fein raspeln. 2. Gurkenwasser abtropfen lassen. 3. Quark mit den Gurkenrapseln ... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Wassermelonen-Gurkensalat mit Feta *Für 2 Portionen Zutaten:* 1 Salatgurke ½ Wassermelone 1 Limette 1 Bund Minze 250 g Feta Pfeffer *Zubereitung:* 1. Die Wassermelone entkernen und die Schale entfernen. 2. Den Fetakäse und das Fruchtf... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Tomatensalat auf geröstetem Vollkornbrot *Für 4 Portion Zutaten:* 600 g Mozzarella 800 g Cocktailtomaten 400 g Vollkornbrot 20 Blätter Basilikum 4 EL Balsamico-Essig 4 EL Olivenöl Pfeffer Salz *Zubereitung:* 1. Essig, Olivenöl, Basilikum, P... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Thunfischküchle *Für 6 Portion Zutaten:* 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Ei 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL gemahlene Mandeln 2 TL Rapsöl 1 EL Petersilie ½ TL Edelsüßes Paprikapulver Salz, Pfeffer *Zubereitung:*... Fischgerichte März 7, 2024
Mediterraner Nudelsalat *Für 2 Portion Zutaten:* 16 g Hartweizengrießnudeln 3 Scheiben Schinken 20 g schwarze Oliven 15 g Pinienkerne 150 g Artischockenherzen 25 g getrocknete Tomaten 50 g Rucola 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenö... Kalte Speisen & Salate März 7, 2024
Low Carb Schlemmerfilet mit Paprikagemüse *Für 2 Portionen Zutaten:* 2-3 Kabeljau Filets 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 50 g Parmesan 50 g gemahlene Mandeln 1 EL Senf ½ Zitrone (davon der Saft) Öl 2 Zweige Frischer Estragon, fein gehackt Salz... Fischgerichte März 7, 2024
Lachs Spinat Rolle *Für 4 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min.* *Zutaten Spinat-Ei-Platte:* 50 g Geriebener Käse (45% Fett) 30 g Geriebener Parmesan 4 Eier 200 g Spinat TK oder frisch Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Papri... Fischgerichte Kalte Speisen & Salate März 7, 2024
Lachs auf Spinatbeet *Für 2 Portion Zutaten:* 2 (á 150 g) Lachsfilet 500 g Blattspinat ½ Zitrone 1 Zwiebel 2 EL Créme fraîche 1 Knoblauchzehe 50 ml Gemüsebrühe 25 ml Trockener Weißwein Butter 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer, Mu... Fischgerichte März 7, 2024